为进一步规范我区活禽交易和家禽定点屠宰市场的管理，严厉打击各类活禽的私屠滥宰违法行为，强化城市肉品市场安全监督管理，切实保障人民群众身体健康和生命安全。根据国家、省市有关食品安全以及家畜、禽定点屠宰管理法律法规和肃州区政府《关于规范家禽定点屠宰工作的实施意见》精神，我区于今年3月起实行定点屠宰。凡肃州区辖区上市销售的家禽，从事家禽加工销售的单位和个人及宾馆、酒店、集体食堂、餐饮单位、个体餐馆销售或者使用的家禽产品必须是经过定点屠宰、检疫检验的家禽产品。

经批准，我区设立一个清真家禽定点屠宰厂，目前该厂已经试营业，完全符合定点屠宰的各项要求，能够承担全区家禽定点屠宰任务。